2022-02-14
副溶血性弧菌引起中毒的食物主要是_副溶血性弧菌
来源：互联网 时间：2023-05-31 19:50:15
(资料图片)
1、副溶血性弧菌（Vibrio Parahemolyticus），为革兰氏阴性杆菌，呈弧状、杆状、丝状等多种形状，无牙孢1。
2、进食含有该菌的食物可致食物中毒，也称嗜盐菌食物中毒。
3、临床上以急性起病、腹痛、呕吐、腹泻及水样便为主要症状。
4、副溶血性弧菌是一种海洋细菌，主要来源于鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产品。
5、此菌对酸敏感，在普通食醋中5分钟即可杀死；对热的抵抗力较弱1。
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